魚丸店的故事
當地有三家招牌的老店,其中一家魚丸店已經有五十多年的歷史了,現任的老闆是第二代店主,對於木柵市場從一般的傳統市場走向今日的模樣,他認為這的確是一種進步,但卻沒有為他們的生意帶來多大改善。這有點兒弔詭,進步,卻 沒有辦法帶來更多客人、更繁榮的光景?老闆的神情帶著些許的落寞,眼神像是穿越了時光落在過去的木柵──「從戶外走到室內,從三十多度的大太陽直射的揮汗如雨到現在的冷氣甚至是大型冷凍櫃,傳統市場的客源卻仍在不斷流失。周 遭的量販店、流動攤販實在是太多,年輕一輩的孩子們也不懂得傳統市場的好。」老闆說起他父親早在現在看到的木柵市場還沒有個影子的時候就在這裡擺攤做生意的故事,那時候的傳統市場面貌和如今完全不同,少了科技,有的只是滿滿 的人情味。
介紹起自家的商品,老闆的神色就多了幾分光彩,他多次強調自家賣的都是古早味,絕對不像外面賣的可能有許多添加物。老闆提到他的客戶都是老主顧,賣的是信用口碑,品質和不變的好口味讓客人願意一來再來。從父親的手上接下這 個老攤的棒子,看著現今市場的轉變,他搖搖頭。看到市場的進步是他所樂見的,但是日漸老化的客層卻也讓他的心境變得五味雜陳。對自家的商品有著滿滿的自信,卻對沒有新客源而感到無可奈何,老闆深深期望傳統市場能夠有更好的發 展機會。